椴木花菇炖汤怎么做 椴木花菇炖汤 椴树花菇做法

椴木花菇炖汤是一道营养丰富、鲜美的春季养生佳肴。下面内容是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

三黄鸡半只

椴木花菇12朵

胡萝卜3根

姜1块

料酒20克

盐2克

制作步骤：

鸡肉处理

将三黄鸡洗净，剁成大块。

放入冷水锅中，加入姜片和料酒，焯水5分钟，捞出后冲洗干净浮沫和油脂。

花菇泡发

椴木花菇用温水泡发，大约需要1小时，直到完全膨胀变软。

胡萝卜处理

胡萝卜去皮，洗净后切成块状。

炖汤

锅中加入清水，放入处理好的鸡块和泡发好的花菇。

大火煮开后，转小火慢炖1小时（泡发花菇的水也一并倒入）。

放入胡萝卜块，继续炖煮30分钟。

笔者