圆白菜粉丝胡萝卜馅饼 圆白菜鸡蛋胡萝卜粉丝 圆白菜拌胡萝卜丝拌菜

圆白菜鸡蛋胡萝卜粉丝是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。下面内容是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

圆白菜（或包菜）1个

胡萝卜1根

鸡蛋2-3个

粉丝1把（魔芋粉或普通粉丝）

酱油、蚝油、盐、糖、鸡精、花椒、蒜瓣、葱、辣椒（根据口味选择）适量

制作步骤：

粉丝准备

粉丝用温水泡软，捞出沥干水分。如果使用魔芋粉粉丝，可以焯一下去除多余的粘稠感。

鸡蛋炒制

鸡蛋打入碗中，打散备用。

热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至熟，盛出备用。

蔬菜炒制

圆白菜（或包菜）切成条状，胡萝卜切成丝，蒜瓣拍碎，葱切成葱花或段。

热锅凉油，油热后放入花椒、蒜瓣、葱、辣椒炒香。

笔者