考鱼的行为大全，简单又美味的家常菜

在忙碌的生活中，能品尝到美味的烤鱼不仅是一种享受，更是一种生活的乐趣。今天，我们就来看看几种简单易做的考鱼技巧，让你在家也能轻松搞定这道色香味俱全的美食。快快收藏吧！

一、香辣烤鱼

食材准备：

– 鲈鱼1条

– 娃娃菜、青菜、莲藕、土豆、玉米、香菇、金针菇、宽粉等配菜

制作步骤：

1. 开门见山说，我们把鲈鱼沿骨划开，不用切断，记得在背部划几刀，这样更容易入味哦。接着，在鱼身上均匀撒上1勺料酒、1勺生抽、1勺孜然粉、1勺辣椒粉等调料，腌制30分钟。

2. 接下来，锅中加水煮沸，焯熟各种配菜，别忘了控水哦，免得汤汁太多。

3. 最终，准备好葱姜蒜，起锅热油，爆香后，加上腌制好的配菜，煮沸后再倒入烤鱼盘中，放入预热好的烤箱下层，180度烤20分钟就好。出炉后，撒上熟芝麻和香菜，美味即成！

二、麻辣烤鱼

食材准备：

– 鱼1条（可选其他鱼类）

– 藕、土豆、芹菜、洋葱等配菜

制作步骤：

1. 把鱼剖开，加入2勺料酒、1勺盐和胡椒粉，腌制30分钟。其他配菜也要切好，以方便后续操作。

2. 多功能锅中倒油，将鱼煎至两面金黄，不需过长时刻，至大致定型即可。

3. 另起锅炒香豆瓣酱、火锅底料等，再加入啤酒、蚝油、白糖等调料，一起煮7-8分钟。

4. 接着把鱼放在铺好的金针菇上，淋上煮好的调料，撒上香菜，边煮边吃，美味至极！

三、锡纸烤鲈鱼

食材准备：

– 鲈鱼1条、金针菇、洋葱、蒜、小米辣等

制作步骤：

1. 鳗鱼清洗干净后，划上几刀，涂上少许盐、胡椒粉和料酒。

2. 再准备一个碗，把蒜末、小米椒和调料配合好，倒在鲈鱼身上。

3. 使用锡纸包好，将其放入200度的烤箱中，烤18分钟，享受烤鱼的香气吧。

4. 出炉后再撒上一大勺热油，口感更加丰富！

四、酱香烤鱼

食材准备：

– 清江鱼1条，配菜如洋葱、土豆等

制作步骤：

1. 清江鱼处理干净后，划几刀，搭配调味料腌制半小时。

2. 腌制完后，刷上食用油，放入预热好的烤箱上下火200度烤20分钟。

3. 将配菜铺底，放上烤好的鱼，淋上酱料，小火煮开，撒上香菜点缀，色香味俱佳！

拓展资料

看！这些考鱼的技巧简单易学，适合在家尝试。无论是香辣、麻辣还是酱香，搭配的配菜也可以根据个人口味随意调整。今晚就来尝试一下吧，让家中的餐桌充满烟火气！有试过的小伙伴们，欢迎留言分享你的心得哦！