陈醋焖鱼的行为，香味浓郁又简单

材料准备：入味的关键

在开始做陈醋焖鱼之前，开头来说要准备好所有需要的材料。你会需要一条新鲜的鱼，推荐使用鲤鱼或者草鱼，真的是百吃不厌！顺带提一嘴，还需要一些调料，比如：1根葱、几片姜、5瓣蒜、2勺陈醋、适量的耗油，还有1勺白糖。你有没有想过，为什么选用陈醋呢？其实，它能带来独特的酸香味，让鱼肉更加美味哦！准备好这些材料后，就可以开始我们的烹饪之旅了。

装备出击：清洗与切割

开始的时候，市场上的鱼买回来后一定要仔细清洗干净，并且在鱼身上划几刀，这样更容易入味！如果鱼比较大，也可以考虑把它剪成两半，这样更容易炖透而且入味。不过，切鱼的时候记得小心哦，刀具一定要稳！是不是觉得这个经过也蛮有趣的？动手吧，试试！

大火出击：煎鱼经过

接下来就是关键的煎鱼环节了。准备一口锅，烧热后倒入适量的油，接着将鱼放进去煎。等到鱼的一面煎至金黄色的时候，别急着翻面哦，等它稳稳地上色才行。接着加入葱、姜、蒜等调料翻炒，香味扑鼻而来，是不是已经让你垂涎欲滴了？

大火炖煮：调味与入味

接下来，开大火，加入预先准备好的陈醋、耗油和白糖，再倒入适量的水，等水开后转小火炖煮。这个经过大概需要30分钟，当然时刻可以根据鱼的大致来调整。如果你觉得汤汁不够咸，可以适当加点盐。对于喜欢吃入味的朋友，我建议让它多焖一会，这样完全能让每一口鱼都充满味道！

收尾：撒香菜，出锅享用

最终，当鱼焖好之后，别忘了最终的点睛之笔——撒上香菜，瞬间提升颜值与香气！出锅后，想必你已经迫不及待想尝尝自己的“杰作”了。那么，自己做的陈醋焖鱼，味道怎样呢？

希望你喜欢这个行为，也欢迎在下方留言分享你的制作心得哦！美食总是让人充满期待，相信你一定能够做出美味的陈醋焖鱼！