干百合银耳怎么煮烂得快些 干百合银耳怎么煮烂得快 干百合银耳怎么做好吃

要煮烂干百合和银耳，可以遵循下面内容步骤：

提前泡发

干银耳和干百合需要提前用热水泡软。银耳一般泡发30分钟至1小时，百合泡发10至30分钟，直到它们变软。

清洗和撕片

泡发后的银耳需要清洗，撕成小片或小块，以便更好地煮烂。

百合则需清洗后，剪去顶部的硬根和衣。

炖煮

将泡发好的银耳和百合放入炖锅中，加入足够的清水，水量要稍微多一点，以防炖经过中过水。

大火烧开后转小火，继续炖煮，特别是银耳里面的胶质需要煮出来。

如果使用高压锅，可以上汽后压15分钟左右，或使用电炖锅隔立炖1.5个小时左右，或者用普通锅小火熬至1个小时左右。

加入其他食材

根据个人口味，可以加入雪梨、莲子、红枣等食材，增加营养和口感。

调味

加入适量的冰糖，让口感更加甜美。

煮至软烂

持续炖煮直到所有食材都煮烂入味，银耳呈现出浓稠情形。

出锅

食材全部煮好后即可出锅，稍微晾凉后即可食用。

怎么样？经过上面的分析步骤，可以确保干百合和银耳煮得软烂，口感更佳。

笔者