墨鱼仔焖排骨 墨鱼仔焖排骨好吃吗

墨鱼仔焖排骨是一道美味且营养丰富的菜肴，结合了排骨的鲜美和墨鱼的滋补功效。下面内容是制作墨鱼仔焖排骨的详细步骤和所需食材：

食材准备

排骨：500克

墨鱼仔：250克

花生：50克

红枣：50克

姜：几片

料酒：适量

盐：适量

味精：1克（可选）

白醋：几滴（可选）

制作步骤

排骨处理

将排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和浮沫，捞出备用。

墨鱼处理

将墨鱼洗净，去杂，放入沸水中煮5分钟，取出洗净。

泡发好的墨鱼去掉中间的骨头，切成小块。

炒香

锅中倒入适量植物油，微微冒烟时依次放入姜片和墨鱼，炒出香味。

炖煮

笔者