香喷喷的豆时鱼做法，简单又美味！

香喷喷的豆时鱼行为，简单又美味！

今天要和大家分享一道人气又美味的家常菜——豆时鱼的行为。这道菜不仅鱼肉鲜嫩，还融合了豆豉的独特香气，完全让你一试成主顾！如果你也想在家里轻松搞定这道美味，快来看看我的详细步骤吧！

食材准备，轻松搞定

开门见山说，我们来准备一下食材。豆时鱼的主料是黑鱼，当然，你也可以选择其他鲜鱼，像是鲈鱼或者鲫鱼。准备一个黑鱼，宰杀干净后，将鱼头一分为二，鱼身切成一厘米宽的块。记得撒上一勺食盐，再倒入适量的啤酒，抓揉几分钟，帮助去腥哦！接着，清洗干净的鱼块放在一旁沥干水分。

再来，无论兄弟们需要一些辅料。有半个洋葱，生姜，葱头，当然，最重要的豆豉也不能少。将豆豉放入蒸锅蒸5分钟后，取出备用，这样可以更好地释放香味。大家知道吗？豆豉这种配料可是让这道鱼更加美味的秘密武器！

炸香调料，提味又去腥

接下来，我们要开始调味了！在锅里放一些油，等油温升至五成热时，加入洋葱和生姜片，小火慢慢炸，直到洋葱变金黄。这样可以炸出香气，接着捞出来不要。接着，将豆豉放入油中炸一会儿，直到豆豉表面微微透亮，香气扑鼻是不是很诱人？

很多人可能会问，为什么要炸豆豉呢？其实，炸香的豆豉不仅增添风味，还有助于压制鱼腥味哦。全程小火炸至金黄，完全你的鱼会更加美味。

腌制鱼块，入味更鲜香

当豆豉和香料晾凉后，我们就可以进行腌制了。将炒好的豆豉和香油倒入鱼块中，再加入切好的葱、姜，食盐、胡椒粉、白糖、生抽和少许香油，最终再淋上适量的料酒。用手将这些调料抓匀，腌制20分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。大家是不是觉得这个经过很简单呢？

蒸制入锅，完美出锅

准备到这一步，就差最终一步了！将腌制好的鱼块整齐放在蒸盘中，剩下的调料均匀涂抹在鱼身上。水烧开后，小心地将鱼放入蒸锅中，蒸15分钟就好。大家记得哦，蒸的时刻不宜过长，这样才能保证鱼肉的鲜嫩多汁。

好了，当闹钟响起，打开锅盖，一道色香味俱全的豆时鱼就大功告成了！在上面撒上些葱花，一道美味的豆时鱼就上桌了，搭配米饭简直是绝配，快来试试看吧！

利用这些简单的步骤，你就能在家轻松做出美味的豆时鱼，非常适合我们的家庭餐桌。不妨试试这个行为，和我分享你的感受吧！