电饭锅做土豆发糕的做法大全 电饭锅做土豆发糕的做法 电饭锅煮整个土豆

使用电饭锅制作土豆发糕的步骤如下：

准备材料

土豆去皮蒸切片15分钟，接着压成泥状。

准备红薯粉和生粉。

切碎葱、蒜。

五花肉切末，香菇泡发后切丁，虾米提前泡半小时，炒花生拍碎。

炒制配料

锅热下少许油烧至五成热，下葱蒜爆香。

将所有配料炒香，接着放少许盐和鸡精一起炒匀。

和面

蒸好的土豆趁热压成泥状，依次加入红薯粉和生粉，和所有的配料，加入适量油和盐拌匀揉捏均匀。

和成团，做成均匀的长条状或自己喜欢的形状。

蒸制

炊笼底抹一层油，大火烧开，将面团放入蒸笼中蒸二特别钟即可。

切片与煎制

蒸好的成品切片即食，也可以放少油煎制，加少许生抽增加风味。

建议：

在蒸制经过中，保持大火，确保蒸笼内蒸汽充足，这样可以使发糕更加松软。

笔者