想要尝试一道清淡又美味的菜品吗？今天我们就来聊聊“鱿鱼清蒸金针菇怎么做”。这道菜材料简单、步骤易懂，而且味道鲜美，是很受欢迎的家常菜其中一个。让我们一起动手吧！

准备食材

开门见山说，我们得准备好食材，这可是做好这道菜的第一步。你需要：

– 金针菇：1把

– 鱿鱼：1盘

– 姜丝：适量

– 蒜末：适量

– 生抽：适量

– 蚝油：适量

– 小米辣：适量（可以根据个人口味增减）

– 葱花：适量

看到这些食材，你是不是已经有点期待了？那么我们赶紧开始处理吧！

处理鱿鱼

处理鱿鱼是一项非常重要的步骤。开门见山说，把鱿鱼放入开水中焯熟。这里要注意焯水的时刻，不要过长哦，通常2到3分钟就可以了。焯好的鱿鱼捞出来后，我们可以选择将其切成条状或圈状，随你喜欢。

处理鱿鱼时，你有没有注意到它的鲜香味？这让后面的菜品更加美味可口呢！

准备金针菇

接下来，我们来处理金针菇。先将金针菇的根部切掉，接着把剩下的部分洗净。接着，把洗好的金针菇均匀铺在蒸盘的底部，这可是稍后承载鱿鱼的香气的小床哦！

金针菇吸收了鱿鱼的精华，想想都让人流口水。

调制料汁

这一步你可能会觉得很有意思。找一个小碗，把姜丝、蒜末、生抽、蚝油放进去，充分搅拌均匀，这样一碗香气四溢的料汁就准备好了。你可以根据个人口味调节生抽和蚝油的比例，以达到自己喜欢的风味。

这个料汁真是多功能，可以用来调味其他食材哦！

蒸制

现在，正式进入蒸制环节啦！先把焯好的鱿鱼均匀地铺在金针菇上，接着将刚调好的料汁淋在上面。记得盖上盖子，把它放入蒸锅中，蒸大约29分钟。如果你喜欢鱿鱼和金针菇的口感更加入味，可以适当延长时刻。

等到蒸锅里飘出诱人的香味，你就知道这道菜快要完成了！

出锅装饰

最终一步出锅后，别忘了为你的菜肴增添些色彩。撒上一些小米辣和葱花作为点缀，你的“鱿鱼清蒸金针菇”就新鲜出炉了！

这样一来，香气扑鼻的清蒸菜就做好了。既低脂又美味，还是非常适合家庭聚餐或是平日的晚餐哦。你准备好尝试了吗？快去试试这道简单又美味的“鱿鱼清蒸金针菇”吧！