油醋洋葱豆腐干怎么做的 油醋洋葱豆腐干怎么做 豆腐干和洋葱怎么凉拌
油醋洋葱豆腐干的行为如下：
准备食材
豆腐干250克
洋葱200克
猪瘦肉100克
植物油、花椒油、淀粉、盐、味精、酱油、醋、清汤各适量
处理食材
豆腐干切丝，放入沸水中煮透，捞出沥干水分。
洋葱剥洗干净，切丝。
猪瘦肉清洗切丝。
炒制
炒锅置于大火上，倒入适量植物油，油热后放入豆腐干丝煸炒几下。
倒入清汤，转为小火煮3分钟。
开大火，放入洋葱丝、猪肉丝，加入酱油、盐翻炒。
炒至肉丝和洋葱熟后，烹入醋，下少许味精，淀粉勾芡，淋点花椒油即可出锅。
其他行为
洋葱一半，切成细丝，放入凉白开水浸泡10分钟，沥干水分。
豆腐干切成细条，放入洋葱的碗中，加入香菜末、木耳，加盐、鸡精、味极鲜酱油、醋、香油拌匀。
洋葱剥去外层老皮，用清水洗净，沥净水分，切成两半，再切成细条。
豆腐干洗净，每块豆腐干平片成两片，再切成小条，用清水稍洗一下。
锅中加入清水烧沸，放入豆腐干条焯烫一下，捞出沥干。
净锅置火上，加入植物油烧至六成热，先下入洋葱条，用中小火煸炒至变色，再放入豆腐干条用旺火翻炒均匀，接着烹入调好的味汁炒至入味，淋入香油，出锅装盘。
这些行为都强调了油醋洋葱豆腐干的主要食材和调味料，并提供了详细的步骤和技巧，可以根据个人口味进行调整。
笔者
