前言

糖醋紫甘蓝凉拌，听起来是不是就让你垂涎欲滴呢？这道菜不仅色彩鲜艳，而且口感清新，特别适合在炎炎夏日里享用。想不想知道怎样简单轻松地做好这道菜呢？接下来就跟我一起动手吧！

材料准备

开门见山说，我们需要准备的材料其实非常简单。你只需要新鲜的紫甘蓝（大约300克），接着把它切成丝。顺带提一嘴，准备一些白醋、白糖、盐，少许生抽和香油，当然，如果你喜欢，可以加入胡萝卜丝或者红椒丝，增加色彩和营养。这样一来，糖醋紫甘蓝凉拌的颜值和味道都能提升不少哦！准备好了吗？

制作经过

开始制作之前，先给大家说一下操作步骤。第一步，将切好的紫甘蓝放在碗中，撒上一些盐，腌制大概10分钟。这样做能够让紫甘蓝更脆嫩，口感更佳。腌制完后，用清水把多余的盐分冲洗掉，再把水分沥干。这个小细节，你记住了吗？

接下来，第二步是在锅里加一点食用油，加热后放入紫甘蓝，快速翻炒。不要炒太久哦，保持它的爽脆感是关键！最终，加入白醋、白糖和生抽，快速翻拌均匀，再淋上几滴香油调味，出锅时散发的香气完全让你忍不住想尝一口！

小贴士

这里有个小贴士分享给大家：在调味的时候，可以根据自己的口味来调整酸甜的比例，喜欢酸的可以多放点白醋，喜欢甜的就多加点糖！而且，炒制的时候火候不要太大，以免破坏蔬菜的营养成分哦。这些细节能让你的糖醋紫甘蓝更加美味可口！

拓展资料

糖醋紫甘蓝凉拌就大功告成啦！简单的步骤，加上创意的搭配，让这道菜成为你餐桌上的一道亮点。无论是作为主菜还是配菜，都能让家人惊喜不已。快去试试吧，和家人一起分享这份健壮美味，相信你们一定会爱上它的！还有什么比自己动手做菜更高兴的呢？赶紧动手，让糖醋紫甘蓝凉拌成为你餐桌上的新宠吧！