怎样做石膏豆腐的全部过程 怎样做石膏豆腐 怎样做石膏豆腐花好吃
石膏豆腐的制作经过可以分为多少步骤，包括准备原料、磨豆浆、煮豆浆、点豆腐和压制成型。下面是详细的步骤：
准备原料
黄豆：500克
石膏粉：15克
水：适量
磨豆浆
将黄豆浸泡一晚，确保豆子充分吸水膨胀。
使用石磨或豆浆机将黄豆磨成豆浆，过滤掉豆渣。
煮豆浆
将过滤后的豆浆倒入锅中，加热至沸腾情形。
在豆浆快煮开时，注意撇去浮沫，以免溢出。
点豆腐
准备石膏水：将15克熟石膏粉用少量凉开水调成均匀的石膏水。
当豆浆冷却至约80-90度时，慢慢将石膏水倒入豆浆中，边倒边用勺子轻轻搅拌，使石膏均匀分散在豆浆中。
盖上锅盖，静置10-15分钟，直到豆浆完全凝固成豆腐脑。
压制成型
准备一个容器，铺上一层湿润的纱布。
将凝固好的豆腐脑舀入容器中，用重物（如装满水的瓶子）压在豆腐上，去除多余的水分。
放置一段时刻，待豆腐完全成型并稍微冷却后，即可取出切块。
怎么样？经过上面的分析步骤，你就可以制作出质地细腻、香味浓郁的石膏豆腐了。这种豆腐不仅口感独特，而且营养丰富，适合各种烹饪方式，如炒菜、炖煮等。
笔者
