冬瓜排骨红烧是许多人关注着的传统美食，尤其是在寒冷的季节里，更是温暖又美味。不过，有很多人对在电压力锅中做冬瓜排骨红烧的时刻把握不住，导致成品口感或质量不佳。那么，冬瓜排骨红烧电压力锅压几分钟呢？下面我们一起来探讨一下这个难题，以及制作的详细步骤。

材料准备

开门见山说，做冬瓜排骨红烧的材料准备是相当重要的。你需要准备排骨500克、冬瓜500克，葱和姜适量。顺带提一嘴，调料方面有大料、花椒、香叶、桂皮、丁香等各适量。再加上酱油、料酒、白糖、醋、盐、味精、胡椒粉以及可选的鲜菇。你准备好这些材料了吗？材料齐全了，接下来就可以开始处理了。

排骨处理法

处理排骨的第一步，是将其洗净，并放入开水中焯水去腥。这个步骤你一定不能忽视，由于它可以有效去除排骨的腥味。焯水后的排骨捞出，再用清水冲洗干净备用。这样处理后，排骨的口感会更加鲜嫩。你觉得这样处理是不是很简单呢？

冬瓜准备

处理冬瓜也非常简单。只需将冬瓜去皮、去瓤，接着切成块状。冬瓜的块不要太小哦，适中的块更能保持口感。你切好了吗？准备下一步，我们要进行炒制了。

炒制排骨的技巧

在炒制排骨之前，先把锅加热，倒入凉油。油热后，放入姜片爆香，接着加入焯过水的排骨，翻炒至两面变色。接着，加入料酒、酱油和老抽，继续翻炒均匀，直到排骨上色为止。这个步骤是为了让排骨更加入味，因此炒的时刻不宜太短，你有没有经历过炒制不充分的尴尬呢？

炖煮时刻的掌握

现在来到了最重要的环节了！将炒好的排骨和切好的冬瓜放入电压力锅中，加入适量的开水，水量约为排骨的两倍。接下来，关上电压力锅的盖子，选择“汤”或“高压”的烹饪模式，时刻设置为20到30分钟。这个时刻可以根据你想要的口感略微调整，但一般来说，这个时刻段就很合适。如果你是在忙碌的职业日带小孩，时刻的掌握真的很关键，不是吗？

拓展资料

电压力锅的使用让我们的烹饪变得更加高效，尤其是在准备冬瓜排骨红烧时，掌握好时刻，能够让这道美味菜肴轻松上桌。一般来说，20到30分钟的高压烹饪时刻，能使排骨和冬瓜都炖的入味，让你在忙碌的生活中，也能体验到家庭的温暖。希望这篇文章能帮助到你，下次一起在厨房亲自尝试一下吧！