怎样用米饭蒸馒头好吃呢窍门 怎样用米饭蒸馒头好吃呢 米饭蒸米饭怎么做

要用米饭蒸出好吃的馒头，可以遵循下面内容步骤：

材料准备

米饭：150g至310g（根据个人口味和馒头大致调整）

面粉：200g至770g

酵母：4g至6g

白砂糖：15g至20g

纯牛奶或水：100g至160g

盐：适量

制作米糊

将白砂糖和液体材料（纯牛奶或水）混合，搅拌均匀。

将米饭加入米糊中，继续搅拌至均匀。

发酵面团

将酵母加入米糊中，搅拌均匀，静置发酵至两倍大，内部充满蜂窝状结构。

揉面排气

将发酵好的面团取出，在案板上撒干面粉，继续揉面至光滑不粘手。

将面团分成均匀的小剂子，进行排气处理。

二次发酵

笔者