清淡排骨胡萝卜的做法窍门 清淡排骨胡萝卜的做法 排骨纯胡罗卜清淡排骨胡萝卜的行为如下：材料准备排骨500克胡萝卜2根姜片3片葱1根花椒适量白胡椒适量盐适量料酒适量清水适量焯水将排骨洗净，放入冷水中，加入姜片、葱段和适量料酒，水开后煮3-5分钟，撇去浮沫，捞出排骨用温水冲洗干净备用。炒糖色热锅倒入适量的油，转小火，放入冰糖炒融化并炒出棕色的糖色，放入姜片慢慢煸香。炖煮将炒好的排骨放入锅中，倒入料酒、酱油、蚝油、老抽翻炒均匀，直到排骨炒上色。加入胡萝卜拌匀，加入没过一半材料量的清水，加入盐，盖上锅盖煮沸后转小火慢炖半小时。调味与收汁汤煮好后，根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀。如果喜欢，可以撒上一些切碎的香菜，既能增添风味，又能让汤品看起来更加清新诱人。出锅最终，将炖好的胡萝卜排骨汤盛入碗中，趁热食用。这道清淡排骨胡萝卜汤不仅营养丰富，而且行为简单，适合家庭制作。你可以根据个人口味适当调整调料的用量，让汤品更符合你的口味。 笔者
