西兰花花球凹凸怎么回事 西兰花花球凹凸 西兰花花球发黄如何补救

优质的西兰花应该具备下面内容特征：

颜色：

菜株的颜色应浓绿鲜亮，无黄色花朵表示未过度成熟或储存太久。

花球表面：

花球表面应无凹凸，整体有隆起感，花蕾紧密结实。

手感：

手感较沉重的西兰花为良品，但花球过硬或花梗特别宽厚结实的表示植株过老。

叶片：

若带叶，叶片应嫩绿湿润。

花梗切口：

切口应湿润，过于干燥表示采收已久，不够新鲜。

根据以上标准， 花球表面无凹凸是优质西兰花的特征其中一个。因此，在挑选西兰花时，应选择花球表面光滑、无凹凸的西兰花，以保证其新鲜度和口感。

笔者