织芋头教程 纺纱芋头

织芋头，又称芋饺，是一种传统的中式小吃，主要原料是芋头和面粉。下面内容是制作织芋头的详细步骤：

材料准备

芋头 200克

糖 50-70克（根据个人口味调整）

面粉 适量

蛋液 适量

面包糠 适量

馅料（可根据个人喜好准备，如猪肉、白菜、韭菜等）

制作步骤

芋头处理

芋头去皮洗净，切成大块状。

将芋头放入开水锅中蒸15分钟，直到筷子能轻松穿透芋头。

芋头捣碎

芋头蒸熟后，趁热捣碎，避免凉透后粘手。可以使用擀面杖辅助捣碎。

调味

加入糖，50克糖会有淡淡的甜味，70克是个口感比较好的量，酌情掌握。

整形

将芋头泥整理成圆球状或长圆形，温热的时候容易整形且不粘手。

裹粉

准备适量面粉、蛋液和面包糠。

笔者