米酒腌制烤肉不仅美味可口，还能让每一块肉都充满独特的香气。相信很多人对烤肉都有自己的热爱，而米酒的加入更是锦上添花。那么，米酒腌制烤肉怎么做呢？接下来，我将带你一步一步走进这个美味的全球。

材料准备：入门第一步

开门见山说，我们需要一些主要材料。这些材料都是大家比较常见的，容易获取。准备好下面内容食材吧：

– 五花肉 500克

– 米酒 3大匙（约450毫升）

– 孜然粉、辣椒面 各适量

– 老干妈辣椒酱、李锦记柱侯酱、排骨酱 各适量

– 美极鲜味汁、海天蚝油、葱末、姜末、蒜泥、洋葱泥、苹果泥 蒜头等配料

– 最终不要忘记适量的盐、糖和胡椒粉。

是不是感觉准备职业很方便？你是不是有点迫不及待想要尝试了呢？

秘制腌料配比：调味的关键

接下来就是腌制肉的职业了。这一步是关键的一步，好的腌料会让肉更加美味。开门见山说，将米酒、孜然粉、辣椒面、老干妈辣椒酱、柱侯酱和排骨酱混合在一起。接着，加入美极鲜味汁、蚝油、葱姜蒜末和洋葱泥，再加入苹果泥和适量的盐、糖、胡椒粉。

你知道吗？米酒的香气与酱料的丰富口感会相互渗透，让五花肉更加入味。你是不是已经为肉的美味流口水了呢？将腌好的酱料均匀涂抹在五花肉上，腌制至少4小时，最好能放置过夜，这样味道会更加浓郁哦！

烤制技巧：火候掌握

腌好肉之后，就到了烤制的环节。先预热烤箱至200摄氏度，接着将腌好的五花肉放在烤架上，下面放一个耐高温的烤盘以接油。这样在烤制经过中，多余的油脂就能流入烤盘，肉也不会显得太腻。

在烤的经过中，你可以在表面刷上一层腌料，这样可以保持表层的湿润和风味。每隔10-15分钟翻面一次，确保受热均匀。想知道肉的完美情形吗？一般20-30分钟就能呈现出金黄焦香的效果。难道不是让人垂涎欲滴的好戏吗？

享受美食：大家一起分享

最终，米酒腌制的烤肉出炉了，快来看看这色香味俱佳的美食！可以搭配一些新鲜的蔬菜和米饭，或者直接就这样分享给家人和朋友。无论怎样，大家聚在一起，享受这份美味，是否感觉到无比高兴？

那么，米酒腌制烤肉怎么做的步骤你学会了吗？赶快行动起来，在家中也能轻松烤出美味，再加上酒香四溢的米酒，真的是绝配！有机会别忘了和我分享你的作品哦！