干银耳长霉了洗掉能吃吗 干银耳长霉 干银耳发霉了洗洗还能吃吗

干银耳长霉后 不宜食用。下面内容是具体缘故：

霉菌毒素危害：

发霉的银耳中含有霉菌毒素及其他有害细菌，这些毒素会对肠道产生刺激影响，导致肚子疼、腹泻等反应，且反应迅速。

有害细菌感染：

食用发霉的银耳可能会引起急性肠胃炎，症状包括发热、恶心、呕吐、腹部不适等，严重时甚至可能出现消化道出血、肾功能衰竭等难题。

营养成分破坏：

银耳在发霉经过中，其营养成分也会被破坏，食用后无法起到应有的保健影响。

肉眼可见的霉斑：

银耳发霉后表面会形成肉眼可见的霉斑，这些霉斑可能含有黄曲霉毒素、青霉素等有害物质，对人体健壮极为不利。

预防措施：

为了避免银耳发霉，应将其存放在干燥、通风良好的地方，并尽快食用。在处理银耳时，可以选择使用硫酸铜、硫酸钠等药物进行消毒处理，但这些药物的使用应在医生指导下进行，以确保安全。

聊了这么多，为了健壮考虑，一旦发现干银耳发霉，应立即丢弃，避免食用。

笔者