意式肉酱的行为意式肉酱（Bolognese）是意大利经典菜肴其中一个，以其浓郁的风味和丰富的口感深受全球食客喜爱。它通常以牛肉为主料，搭配番茄、洋葱、胡萝卜等食材慢炖而成，是意大利面的经典搭配。下面内容是一份简单易学、适合家庭制作的意式肉酱行为拓展资料。

、材料准备

、步骤说明

.准备食材

洋葱、胡萝卜切丁，大蒜切末备用。

.炒香底料

锅中加入橄榄油，加热后放入洋葱和大蒜炒香，再加入胡萝卜丁翻炒至软。

.加入牛肉末

牛肉末倒入锅中，用铲子将其炒散，炒至变色。

.调味与加酱

入番茄酱、番茄膏，搅拌均匀后加入罐装番茄和红酒（如使用），继续翻炒。

.慢炖入味

所有材料混合后，盖上锅盖，小火慢炖约1小时，期间可根据口味调整盐和黑胡椒。

.收汁与完成

肉酱浓稠后，撒入百里香或罗勒，搅拌均匀即可关火。

、小贴士

使用新鲜番茄或罐装番茄均可，前者需去皮。

红酒可以提升酱汁的层次感，但非必需。

若喜欢更浓郁的口感，可延长炖煮时刻。

可搭配意大利面、通心粉或直接作为配菜食用。

过以上步骤，你就可以在家轻松做出地道的意式肉酱。无论是日常晚餐还是朋友聚会，都能带来满满的快乐感。