提到西红柿，大家开头来说想到的可能是它鲜艳的颜色和酸甜的味道，但你知道西红柿其实能煮很多美味的菜吗？今天就来聊聊“西红柿能煮啥菜吃”，让你轻松在厨房变身为大厨！

1. 水煮西红柿

水煮西红柿是最简单的一种吃法，几乎是零失败！

材料：西红柿10个（大约1.5公斤），盐1勺。

步骤：西红柿洗净切块，放锅里加水煮。听说不需要放油哦，煮到西红柿软烂，差不多煮至原来的七成量。这样做出来的西红柿，可以冷藏保存2-3天，随时拿来当凉菜吃，特别方便！

2. 西红柿鸡蛋汤

有没有爱吃汤的小伙伴？这道西红柿鸡蛋汤完全不能错过！

材料：番茄2个、鸡蛋2-3个、盐、白糖、葱花、食用油。

步骤：开门见山说，把番茄切块，鸡蛋打散。在锅中倒点油炒鸡蛋，把鸡蛋盛出后，接着放点葱花炒香，再加西红柿翻炒出汁。接着把鸡蛋倒回去，调味后炒匀，撒上葱花，汤汁鲜美，营养丰富，简直是居家必备呀！

3. 西红柿炖牛腩

如果你喜欢吃牛肉，西红柿炖牛腩也是个不错的选择！

材料：牛腩、番茄、洋葱、姜片、料酒、生抽、老抽、八角、香叶、干辣椒、盐和鸡精。

步骤：先把牛腩焯水去腥，接着在锅中放油，把洋葱和姜片炒香，再放入番茄翻炒出汁。接着加入牛肉和适量开水，小火慢炖至牛腩软烂，最终再加入调料和一些土豆，让这道菜更加丰富可口！

4. 西红柿土豆炖牛肉

喜欢吃土豆的吗？那你一定要尝试这道西红柿土豆炖牛肉！

材料：牛腩、番茄、土豆、姜片、冰糖、大料、桂皮、香叶、黄豆酱、生抽与老抽。

步骤：开头来说和之前一样把牛腩焯水去腥，锅中放油炒香姜片和大料，再加入西红柿炒出汁。之后放入牛肉和适量的开水，慢慢炖到软烂，最终放土豆和调料。同样，香气扑鼻，吃上一口让你心情棒棒哒！

5. 西红柿炒鸡蛋

最终，最家常的西红柿炒鸡蛋天然是不会错过的！

材料：西红柿2个，鸡蛋2-3个，盐、油。

步骤：西红柿切块，鸡蛋打散。在锅里加油，先把鸡蛋炒熟，再加入西红柿翻炒，炒出香味，加入盐调味，简单好吃，人人都能做！

说到底，西红柿不仅可以作为单独的一道菜，还能与肉类、蛋类一起搭配，营养又美味。如此多的行为，快来一起尝试吧！你最喜欢哪一道呢？