香辣肥牛调料配方表 香辣肥牛调料配方 肥牛麻辣香锅怎么做
香辣肥牛调料配方如下:
主料
肥牛卷 500g
配料
香菜 100g
小葱段 适量
蒜末 1勺
小米辣 5根
调料
生抽 3勺
蚝油 1勺
醋 2勺
盐 适量
糖 1小勺
鸡精 少许
辣椒粉 1勺
孜然粉 1勺
熟白芝麻 1勺
花椒粒 1勺
食用油 适量
料酒 1勺
制作经过:
腌制与焯水
将肥牛卷洗净,对半切开,确保每片肥牛大致均匀,便于煎制时受热均匀。
准备调味酱汁
在一个大碗中,放入一勺蒜末、一勺熟芝麻、一勺小米辣、一勺线椒、一勺辣椒粉,倒入热油快速拌匀。
笔者