在很多人的心中，奶油蛋糕是一种诱人的美味，但你是否好奇过，奶油蛋糕中的奶油是什么制作出来的呢？今天我们就来聊聊奶油的来源，以及选择奶油时需要注意的事项。

奶油的种类

奶油蛋糕中的奶油主要分为两大类：动物奶油和植物奶油。你知道它们有什么区别吗？这两种奶油的制作原料和特点都不太一样，因此在选择时要根据自己的需求来决定哦。

动物奶油

动物奶油，又称天然奶油，是从牛奶中提取的天然油脂。这种奶油的主要成分是水和乳脂，为何很多人喜欢它呢？由于动物奶油不仅口感丰富，而且含有丰富的维生素A、D、E等营养物质。不过，动物奶油在制作时可能还会加入稳定剂和乳化剂，来进步其稳定性。相对来说，动物奶油的成本较高，而且保质期较短，你愿意尝试吗？

植物奶油

植物奶油，常被称为人造奶油，主要成分则是氢化植物油和水。你可能会想，植物奶油会不会更健壮呢？其实，植物奶油的脂肪含量普遍较低，热量也较为适中。但它所含的添加剂相对较多，因此风味上可能不如动物奶油来得丰富。植物奶油的价格也相对便宜，适合大规模制作和长期保存。你认为这样的选择好不好呢？

情况选择奶油

在制作奶油蛋糕时，选择动物奶油还是植物奶油，完全是看个人的口味和需求。动物奶油的口感更加细腻，能为蛋糕增添独特的香味，但价格较贵且易变质。相对而言，植物奶油则更容易保存，适合大批量的生产，当然，在口感上可能就稍逊一筹。

那么，大家在享受美味奶油蛋糕的时候，有没有考虑过里面的奶油是怎么来的呢？无论选择哪种奶油，最重要的是确保其新鲜和质量。对于爱吃的你，我相信无论是选择哪种奶油，创新出一个美味的奶油蛋糕都是一件开心的事务。

往实在了说，奶油蛋糕中的奶油主要分为动物奶油和植物奶油，这两者在制作原料和口感上各有千秋。希望这篇文章能让你对“奶油蛋糕中的奶油是什么制作出来”有了更深入的了解。下次再享受美味蛋糕时，不妨也想想里面的奶油都是从哪里来的吧！