青椒炒洋葱是一道非常受欢迎的家常菜，色彩鲜艳、味道诱人，但很多人却由于青椒的辣味而望而却步。如果你也想知道怎么吃青椒炒洋葱不辣又好吃，这里有多少小技巧，保证让你爱上这道菜！

去掉青椒的辣椒筋

开门见山说，我们来谈谈怎样处理青椒。青椒虽然美味，但如果不喜欢辣味，可以将青椒内部的辣椒筋去掉。很多人可能不知道，辣椒筋就是青椒的主要“辣源”，去掉它后，再切青椒，就能显著减少辣味，做出更加清爽的青椒炒洋葱。你有没有尝试过这个技巧呢？

干煸青椒，香脆可口

接下来，干煸青椒也是个好主意。在炒之前，可以将青椒放入锅中，少放一些油，慢慢进行干煸，等青椒表面呈现虎皮状的时候，就说明它开始香脆了！这样处理的青椒，去除了部分辣味，口感更佳，不仅能保留青椒的原汁原味，还能增加菜肴的层次感，让人垂涎欲滴。是不是有点小心动呢？

顺序很重要，先炒洋葱

很多人炒青椒和洋葱的时候常常把这两者同时放入锅中，但如果你想让青椒炒洋葱不辣，记得顺序很重要哦！开头来说将洋葱炒至透明、熟透，接着再加入提前处理好的青椒。这样可以有效地降低青椒的辣味，同时又能吸收洋葱的香气，双赢的搭配，这样做你觉得效果怎样呢？

加入调味料，提升味道

除了这些技巧，你还可以试试加入一些调味料，比如豆瓣酱。这可不是普通的豆瓣酱，它会为你的菜肴增添一种独特的风味，同时也能中和一些辣味。如果家里有鸡粉或者糖的话，适量加入也是个不错的选择。这不仅能提升青椒炒洋葱的整体味道，还能帮助你摆脱辣味的困扰。你会发现，调味品的妙用真的是让菜肴变得更加好吃的关键！

小贴士，轻松处理洋葱

最终，切洋葱时小心不要流泪也是个技巧。你可以尝试看着水的路线来切洋葱，含口水也是个不错的主意，这会减少眼泪的产生，给你一个愉快的切菜体验。这样不但解决了切洋葱难题，也间接减少了菜肴中辣味的影响。

重点拎出来说

怎么样，这些技巧是不是让你对怎么吃青椒炒洋葱不辣又好吃有了新的认识？通过去掉辣椒筋、干煸、调味料、改进炒制顺序，让你轻松享用这道美味又不辣的家常菜。下次做青椒炒洋葱的时候，不妨试试这些技巧，相信你一定会爱上这道菜！