学会这些步骤，轻松掌握竹荚鱼的做法

学会这些步骤，轻松掌握竹荚鱼的行为

竹荚鱼，也被称为炸竹荚鱼，是一道风味独特的美食，带有外酥里嫩的口感。那么，竹荚鱼的行为到底是怎样的呢？今天就来给大家分享一份简单易学的家常版竹荚鱼行为，让你在家也能轻松享受这道美食！接下来，让我们一步一步来看看具体的制作流程吧。

一、必备材料，轻松准备

开门见山说，我们要准备好材料。这是成功制作竹荚鱼的关键哦！你需要：竹荚鱼2条、盐适量、黑胡椒适量、低筋面粉适量、鸡蛋1个、面包粉适量及食用油适量（用于炸鱼）。当然，作为搭配的配菜，如卷心菜丝、小番茄和柠檬丝等，可以根据自己的喜好选择。这么多材料，听起来是不是有点多？其实，准备经过简单又有趣。

二、制作流程，简单易学

接下来是竹荚鱼的制作步骤：

1. 处理鱼：开门见山说，清理竹荚鱼，去掉鱼鳞和内脏，洗净后用厨房纸巾吸干水分。这一步可一定要认真哦，鱼处理得干净，后面口感才会更好。

2. 调味：在鱼身上均匀撒上适量的盐和黑胡椒，静置10分钟。这样可以让鱼肉更加入味，这一步可别省略了！

3. 裹粉：接下来，将低筋面粉均匀撒在鱼身上，再把打散的鸡蛋液裹在鱼肉上，最终撒上面包粉，确保鱼身上都裹上一层粉。这时的竹荚鱼看起来是不是就更诱人了？

4. 炸鱼：接着，我们就要进入关键一步了！在锅中倒入食用油，待油温达到160℃时，将裹好的鱼放入油中，用中小火炸至金黄色，表面酥脆后捞出，沥干油份。

5. 装盘：最终，将炸好的鱼摆在盘子上， 配上事先准备好的卷心菜丝、小番茄和柠檬丝。喜欢更丰富口感的朋友，不妨试试搭配塔露塔酱或伍斯特酱。

三、注意事项，别忽视哦

在制作竹荚鱼的经过中，有几点注意事项一定要告诉你：

1. 安全第一：处理鱼时，要注意手部安全，避免被刺伤。

2. 火候掌握：炸鱼时，火候掌控很重要，火太大会导致外焦里生，因此中小火是最理想的选择。

3. 趁热食用：炸好的鱼肉尽量趁热吃，口感会更佳，冷了就没那么好吃了。

划重点：带着自信尝试竹荚鱼的行为

怎么样？经过上面的分析简单的步骤，你是否也对“竹荚鱼的行为”充满信心了呢？制作竹荚鱼其实并没有你想的那么复杂，只要掌握正确的技巧，就能轻松在家享受这道美食。希望这份家常制作指南能够帮助到你们，也欢迎你们根据自己的口味进行创意调整，让竹荚鱼成为你日常餐桌上的一道亮丽风景。快来试试吧！