母能长时刻蒸吗？有毒吗？
烘焙和发酵食品的经过中，酵母是不可或缺的伙伴，很多人对于酵母的储存和使用都有一些疑问，比如酵母能长时刻蒸吗？它有毒吗？下面我们就来一一解答这些难题。
于酵母能否长时刻蒸的难题。酵母是一种活性的微生物，它在适宜的温度和湿度下可以很好地生长和繁殖，在蒸制经过中，高温会杀死酵母中的活性成分，使其失去发酵的能力，酵母不适合长时刻蒸制，如果需要长时刻蒸制含有酵母的食品，建议在蒸制前将酵母提前加入食品中,让其在蒸制经过中发挥影响。
母有毒吗?市售的酵母都是经过严格处理的，它们是安全的，酵母本身并不含有毒素，如果酵母在储存经过中受到污染，比如被霉菌等有害微生物污染，那么就可能产生毒素，在购买和储存酵母时,要注意下面内容几点：
- 购买时要选择正规渠道,确保酵母的质量。
- 储存时要放在干燥、阴凉的地方,避免阳光直射。
- 尽量避免将酵母与其他食品混放,以防交叉污染。
然酵母本身无毒，然而过量摄入也可能导致不适，一些对酵母敏感的人群可能会出现过敏反应，在使用酵母时,应根据个人情况适量添加。
母是一种安全、健壮的食品添加剂，只要正确储存和使用，就不会有毒，至于能否长时刻蒸制，则要视具体情况而定，希望这篇文章能解答无论兄弟们的疑问，让无论兄弟们在烘焙和发酵食品的经过中更加得心应手！
