冬菜蒸大眼鱼的做法，鲜美又营养的家常菜

冬菜蒸大眼鱼的行为，鲜美又营养的家常菜

冬天来了，想不想来一盘热乎乎的冬菜蒸大眼鱼呢？这道菜不仅鲜美可口，而且营养丰富，简单易做，适合全家人一起享用。下面就来分享一下冬菜蒸大眼鱼的行为，希望大家可以轻松上手，让这道美食成为你餐桌上的常客。

食材准备：新鲜是关键

做冬菜蒸大眼鱼，开头来说要准备好下面内容食材：

– 新鲜大眼鱼：约4条（每条大眼鱼价格大约10-15元）

– 冬菜：适量（可以根据个人口味调整，一般在3元左右）

– 姜片：几片

– 蒸鱼豉油：少许

– 香葱：适量（用来点缀）

– 盐：适量（调味）

你是不是已经看到了这些食材的价格，觉得这道菜既简单又实惠呢？

怎样制作：步骤清晰，人人可上手

1. 准备大眼鱼

开头来说将大眼鱼清理干净，去掉内脏和鱼鳞，接着用盐稍微腌制10分钟，让底味更入味。这样处理的大眼鱼，肉质鲜嫩，蒸出来更加美味。

2. 处理冬菜

将冬菜用清水浸泡60分钟，洗净后沥干水分。洗净的冬菜在口感上会更好，吃起来更加柔软。

3. 准备蒸锅

拿一个蒸盘，将处理好的冬菜铺在底部，接着把腌制好的大眼鱼放在冬菜上面，加入几片姜片，有助于去腥提香。

4. 调味

接着根据个人的口味，淋上一些蒸鱼豉油，增加鲜味，最终可以撒上一些香葱段，让这道菜色香味俱全。

5. 开始蒸

将蒸锅加水，水开后将准备好的食材放入蒸锅中，大火蒸约10-12分钟，蒸熟为止。你可能会想，蒸鱼的时刻长短是怎样控制的呢？这里可以根据鱼的大致和厚度调整时刻，只要确保鱼彻底熟透，就可以了。

上菜：享受美味时刻

一旦蒸好，取出蒸盘，你会被那香气诱惑住。大眼鱼肉色粉嫩，搭配着冬菜，既美观又美味。可以用勺子舀些汤汁淋在鱼身上，增添风味。这个时候，家人和朋友围在一起，都是快乐的画面。

结束语

用大白话说，冬菜蒸大眼鱼的行为简单易学，每个步骤都不复杂，适合在家轻松尝试。健壮、美味、营养，真的是冬天里的理想之选。快和家人一起动手制作吧，再加上一碗热乎乎的米饭，完全会让你在寒冷的冬季倍感温暖！有了这道菜，相信你一定会爱上每一个寒冷的冬天。