湖北粉蒸排骨怎么做的 湖北粉蒸排骨怎么做 粉蒸排骨湖北做法

湖北粉蒸排骨的家常行为如下：

排骨处理

排骨提前浸泡3小时去除血水，中间要换3次水。

排骨洗净，沥干水分后放入家乐鸡粉、盐、生抽、料酒、五香粉和姜末，抓匀后腌制30分钟。

准备辅料

土豆切厚片，铺在盘底。

红薯去皮切成小块，也可以选择不加。

裹粉蒸制

将腌制好的排骨放入蒸肉米粉中，抓匀，确保每块排骨都裹满蒸肉粉。

将裹好粉的排骨摆放在土豆片上。

放入压力锅或蒸锅中，上汽后蒸40-60分钟，具体时刻根据排骨的厚薄和蒸锅的火力调整。

出锅装盘

蒸好的排骨撒上葱末或葱花即可出锅。

小贴士：

蒸排骨时，蒸锅中的水最好一次性加够，避免中途加冷水影响口感。

排骨腌制时刻可以根据个人口味调整，腌制时刻越长，排骨越入味。

如果使用压力锅，可以缩短蒸制时刻，但要注意压力锅的安全使用。

这样一道肥而不腻、软烂入味的湖北粉蒸排骨就完成了，适合家庭日常食用。

笔者