在日常烹饪中，很多朋友可能只用炒勺来做鱼，但你是否试过用高压锅来炖鱼呢？今天就来教大家一款简单又美味的高压锅酥鱼的行为，让你在家也能轻松享受到这道营养丰富的美食！

准备美味的食材

开门见山说，我们来看看高压锅酥鱼需要哪些食材。为了让鱼肉更加鲜美，我们建议使用大草鱼，另外还需要一些配料，比如花椒、干辣椒、生姜、大葱、蒜、啤酒等。这些配料不仅能提升鱼的风味，还能为这道菜增添不少营养哦！你准备好这些食材了吗？

简单易学的制作步骤

制作高压锅酥鱼其实非常简单，只需多少步骤就能完成。开门见山说，你需要将草鱼处理好，去掉内脏和鱼鳞，接着切成大块。接着，我们用中小火加热平底锅，放入油，将鱼块煎至两面金黄。这时候，鱼的香味就开始四散开来了，你能忍住不吃一块吗？

煎好鱼块后，继续用高压锅来焖制。这一步骤是关键，将花椒、辣椒、姜蒜等放入锅中炒香，再将咸菜和肉皮铺在锅底，最终把煎好的鱼块放进去，倒入调好的酱料和啤酒，再加点水，记得调好盐的咸淡哦。是不是觉得经过很简单？

享受酥鱼的美味时刻

当所有材料准备好后，只需盖上高压锅，开大火加热，等水开后改成中火焖制大约一个小时。这段时刻，你可以先把桌子摆好，准备好米饭或者酒，一边等着这道美味的酥鱼出锅。

当高压锅里的蒸汽释放完后，打开锅盖，你会看到那一大碗鱼肉鲜嫩、骨刺酥烂，满满的香味扑鼻而来。切记在出锅时，可以撒上一些香菜来增香哦！你能想象这道菜有多受欢迎吗？

小贴士与健壮打造

在这里还有多少小贴士分享给大家：开门见山说，做鱼时如果加一点橘子皮或者山楂，可以有效去腥；接下来要讲，确保高压锅的阀门通畅，以免发生意外。相信经过这些简单的步骤和小贴士，一道美味的高压锅酥鱼就可以轻松上桌了！

说到底，高压锅酥鱼的行为简单又快捷，而且保留了鱼肉的鲜美与营养，让你在家就能享用到这道美味的家常菜。赶紧试试吧，如果在制作经过中有什么难题，欢迎在评论区留言，我们一起交流进修！