雪衣豆沙的行为雪衣豆沙是一道经典的中式甜点，外皮酥脆、内馅香甜，口感层次丰富，深受喜爱。它不仅制作简单，而且适合家庭操作，是节日或日常小食的佳选。下面内容是雪衣豆沙的具体行为拓展资料。

一、食材准备（20颗左右）

二、制作步骤

1. 和面

将糯米粉、淀粉、白糖混合在一个大碗中，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀至无颗粒，形成面团。静置10分钟让面团更柔软。

2. 包馅

将红豆沙分成小剂子（约10克/个），搓成圆球。取一小块面团，压扁后包入红豆沙，收口捏紧，搓成圆球。

3. 炸制

锅中倒入适量食用油，加热至五成热（约160℃），将包好的雪衣豆沙放入锅中，用中小火慢慢炸至表面金黄，浮起后捞出沥油。

4. 裹粉

炸好的雪衣豆沙趁热撒上一层糯米粉，轻轻翻动使其均匀裹粉，增加外层酥脆感。

三、小贴士

– 面团不宜太干，否则不易包馅。

– 炸制时油温不宜过高，避免外焦里生。

– 裹粉可选用糯米粉或玉米淀粉，根据口感喜好调整。

– 可搭配桂花蜜或椰蓉提升风味。

四、成品特点

怎么样？经过上面的分析步骤，你可以在家中轻松复刻这道经典甜点。雪衣豆沙不仅美味，还具有一定的观赏性，是展示厨艺的好选择。快来试试吧！