锦绣龙虾的保存技巧

要让锦绣龙虾保持鲜活，存放时可以采取下面内容几种技巧：将活虾轻轻倒入水盆中，加入几滴食用油和少量盐，这样不仅能让龙虾存活2至3天，还有助于其排出体内的泥沙，可以将小龙虾摊开用网兜盛放，置于阴凉通风处，并保持适宜的湿度，关键点在于，避免小龙虾缺氧，不要将它们完全浸入水中，也切勿暴露在阳光下，这种技巧对于少量小龙虾的保存非常实用。

果活虾暂时无法烹饪，可以采用下面内容两种冷冻技巧：一是将虾子排列摆放好，用冰块水覆盖，盖上盖子后放入冰箱冷冻保存；二是准备多少矿泉水瓶，清洗干净后，将鲜虾虾头朝下放入瓶中，装满水后拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻。

常情况下，活龙虾在海水中的保存时刻约为2至3天，但需注意勤换盐水，确保有足够的氧气供应，而常温下的死龙虾很容易滋生细菌和微生物，因此一般保存一天左右即可，天气炎热时应尽快食用。

龙虾可以直接冷冻，由于它们属于海产品，保质期较短，若不冷冻很快就会变质，冷冻可以延长其保质期，便于运输和销售。

龙虾的钳子之谜

非所有的龙虾都有一对大钳子，龙虾科物种属于无螯下目，天然没有钳子，我们常见的大钳子“大龙虾”实际上是海螯虾，如美洲螯龙虾，它们主要产于大西洋的北美洲海水水域，因其贸易中转地波士顿，也被称为波士顿龙虾或波龙。

虾的钳子是其捕食和自卫的重要工具，在处理龙虾时，需小心谨慎，以免被钳子夹伤，在烹饪前清洗龙虾时，应先去掉头部的甲壳，注意避免被钳子夹伤。

虾在遇到天敌时，为了快速逃跑，大钳子会自动脱落，即使脱落，龙虾的腹足也会慢慢演化为新的钳子，龙虾，又称大虾、龙头虾、虾魁、海虾等，营养丰富，味道鲜美。

七彩神虾的传奇

彩神虾是一种罕见的龙虾，最近在舟山渔民捕获到一只巨大的虾，疑似为中华锦绣龙虾，这种龙虾在江沿海地区有时被称为‘青龙’，也有渔民称之为‘七彩龙虾’，七彩神虾富含蛋白质，具有多种营养价格，不仅能维持钾钠平衡、消除水肿，还能进步免疫力、调低血压、缓冲贫血，对生长发育有益。

温岭地方志的研究，这种龙虾在古代可能被称为“神虾”，在太平县志中，有过这样一段描述：宋天圣元年（北宋时），渔者得于海中，长三尺余，前二钳可二寸许，末有红须尺余，首如数升器，若绘画状，双目，十二足，文如虎豹，大率五彩皆具，而状魁梧尤异。

超越澳洲龙虾的美味海鲜

. 澳洲皇帝蟹：产自澳大利亚海域，体型庞大，肉质丰满，被誉为蟹中之王。

. 法国贝隆生蚝：质量卓越，被誉为蚝中极品，特别是铜蚝，更是上乘之选。

. 吉拉多生蚝：肉质饱满，味道鲜美，每一颗都像珍珠一样珍贵。

. 澳洲大黑鲍：以其大个头、肉质紧实而受到推崇，是高质量美食中的佼佼者。

5. 蓝鳍金枪鱼：生存深度可超过9850米的大洋性中上层洄游鱼类，被誉为海鲜界的劳斯莱斯。

锦绣龙虾的详细解析

. 体型特征：锦绣龙虾是龙虾属中体型最大者，体长达55厘米至60厘米，体表主要呈绿色，头胸甲略为蓝色，具有独特的黑褐色和 相间的斑纹。

. 基础介绍：中华锦绣龙虾俗称龙虾、花龙虾、山虾、大和虾、沙虾等，为龙虾科-龙虾属的一种，体长可达55厘米。

. 特征：锦绣龙虾广泛分布于日本、南太平洋和印度洋，为南太平洋的重要品种。

4. 捕捞和买卖：野生的锦绣龙虾属于违法，需注意保护这种珍稀生物。